Cata vertical
El verbo “catar” viene del latín “captare” por lo que la esencia del catar es CAPTAR. Usar la vista, el olfato y el gusto para descubrir y captar las virtudes y defectos de un vino. Hay distintos tipos de cata Cata Horizontal Varietal: Es cuando probamos varios vinos elaborados por lo menos con un 80% …