Cuando nos disponemos a hacer un asado pensamos en todo lo que debemos hacer previamente para que no nos falte ningún elemento indispensable para realizarlo. Elegimos la mejor leña y carbón para hacer el fuego, seleccionamos la carne, los condimentos, utensilios y chuchillos. Nunca deben faltar dos periódicos viejos para encender el fuego y limpiar …
El URO (Bos Taurus Primigenius) es el padre de todas las vacas, tuvo un antepasado de iguales características llamado Bos Acutrifons que se estima vivió hace dos millones de años en Asia central. Desde allí el URO se extendió por toda Asia, Europa y norte de África. Han hallado, en la Península Ibérica restos que datan …
Cuando alguien cocina a las brasas maneja un tiempo distinto, la calma y la paciencia son ingredientes fundamentales para que todo salga bien. El manejo de las brasas, la intensidad de su calor y la altura de la parrilla cosas a tener muy en cuenta. El mimo a las carnes en cuanto a su salazón …
Investigando sobre el asado encontré que en el Paleolítico, el Homo Habilis comenzó a comer carne como alimento principal.
Somos lo que le ponemos a la carne Nadie puede discutir que el CHIMICHURRI es típicamente argentino y nos identifica en el mundo. Lo difícil es saber el verdadero origen de la receta y de donde surge ese nombre tan particular. En mis largos años vividos en la Patagonia argentina tuve oportunidad de encontrarme y …
Tehuelche Grill Argentino
Carretera de Benahavís (A-7175), km. 1,5
29688 – Estepona – España
resto@tehuelche.net
952 883 742 o 615 794 799
Lunes – Sábado de 18:30h.- 23:30h.
Monday – Saturday 18:30h.- 23:30h.
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